Captain?s Dinner, Aan tafel bij de Holland-Amerika Lijn, Sandra van Berkum

Captain?s Dinner, Aan tafel bij de Holland-Amerika Lijn, Sandra van Berkum
De keuken van de Holland-Amerika Lijn stond bekend om haar kwaliteit. Alles werd aan boord bereid en was vers. De uitgebreide keuze aan verfijnde gerechten en de buffetten met kunstig opgemaakte schotels en ijssculpturen worden nog altijd geroemd. Tafelen aan boord was een feest. Ook aan de vormgeving van de menukaarten werd de nodige zorg besteed. Tegenwoordig zijn de menukaarten geliefde verzamelobjecten.

Door wie werden de menu’s samengesteld? Hoeveel voedsel werd er voor een overtocht naar New York ingeslagen en waar werd dat allemaal bewaard? Hoe konden er tweehonderd kippetjes tegelijk worden gebraden? Wat is het geheim achter de fantastische ijssculpturen? Voor de antwoorden schuiven we aan bij de gasten van toen.

Van de originele menukaarten van De Nieuw Amsterdam, De Statendam en De Rotterdam (ook wel The Big Three genoemd) zijn veertig gerechten uitgewerkt tot recepten, waarbij ook hedendaagse toepassingen en serveertips worden gegeven.
 
Artikelnummer 9789055948161
 
Onze prijs: € 19,90
 
Aantal
: *
: *
: *
 
Het Hoog Sensitieve Kind, Elaine Aron
Profeet van de duivel, Adrian Stone
Halve Lucht, Heleen de Waal
Het Hoog Sensitieve Kind, Elaine Aron Profeet van de duivel, Adrian Stone Halve Lucht, Heleen de Waal
€ 12,50
€ 14,95
€ 18,95
 
Prins Der Wrake Mark Lawrence
Het negende schrift van Maya Isabel Allende
De geboorte van het klassieke Europa, Een geschiedenis van Troje tot Augustinus, Peter Thonemann
Prins Der Wrake Mark Lawrence Het negende schrift van Maya Isabel Allende De geboorte van het klassieke Europa, Een geschiedenis van Troje tot Augustinus, Peter Thonemann
€ 19,95
€ 19,90
€ 39,99
 
Handboek krachttraining met halters
Lied van ijs en vuur Boek 5 Een dans met draken Deel 2 Zwaarden tegen draken G. Martin
Ik wil een knuffel met Dorus knuffel David Melling
Handboek krachttraining met halters Lied van ijs en vuur Boek 5 Een dans met draken Deel 2 Zwaarden tegen draken G. Martin Ik wil een knuffel met Dorus knuffel David Melling
€ 20,95
€ 19,95
€ 15,00

Product beoordeling

Wat vinden gebruikers van dit product

Er zijn nog geen reviews voor dit product.

Recensie toevoegen

: *
: *
Uw recensie kan maximaal 2000 karakters bevatten
Voer de tekens in die u ziet in de onderstaande afbeelding.
(als u hier geen afbeelding ziet, schakel dan afbeeldingen tonen in uw webbrowser in en laad deze pagina opnieuw):


*