Captain?s Dinner, Aan tafel bij de Holland-Amerika Lijn, Sandra van Berkum

Captain?s Dinner, Aan tafel bij de Holland-Amerika Lijn, Sandra van Berkum
De keuken van de Holland-Amerika Lijn stond bekend om haar kwaliteit. Alles werd aan boord bereid en was vers. De uitgebreide keuze aan verfijnde gerechten en de buffetten met kunstig opgemaakte schotels en ijssculpturen worden nog altijd geroemd. Tafelen aan boord was een feest. Ook aan de vormgeving van de menukaarten werd de nodige zorg besteed. Tegenwoordig zijn de menukaarten geliefde verzamelobjecten.

Door wie werden de menu’s samengesteld? Hoeveel voedsel werd er voor een overtocht naar New York ingeslagen en waar werd dat allemaal bewaard? Hoe konden er tweehonderd kippetjes tegelijk worden gebraden? Wat is het geheim achter de fantastische ijssculpturen? Voor de antwoorden schuiven we aan bij de gasten van toen.

Van de originele menukaarten van De Nieuw Amsterdam, De Statendam en De Rotterdam (ook wel The Big Three genoemd) zijn veertig gerechten uitgewerkt tot recepten, waarbij ook hedendaagse toepassingen en serveertips worden gegeven.
 
Artikelnummer 9789055948161
 
Onze prijs: € 19,90
 
Aantal
: *
: *
: *
 
Juridisch Woordenboek Nederland-Duits, M.Scheer,H.Langendorf
Aan de slag met Office 2011 voor de Mac, Andree Hollander
Kwelling, liefde is voor eeuwig, Lauren Kate
Juridisch Woordenboek Nederland-Duits, M.Scheer,H.Langendorf Aan de slag met Office 2011 voor de Mac, Andree Hollander Kwelling, liefde is voor eeuwig, Lauren Kate
€ 117,00
€ 14,95
€ 18,99
 
Stoppen Met Roken Carr Methode, Allen Carr
Close-Up, Esther Verhoef
Sprakeloos Tom Lanoye
Stoppen Met Roken Carr Methode, Allen Carr Close-Up, Esther Verhoef Sprakeloos Tom Lanoye
€ 14,95
€ 12,50
€ 12,50
 
De Pythagoras Code Jan Guichelaar, Alex vanden Brandhof
De 100 beste projecten met oude materialen
Voor Dummies, Lean Six Sigma voor Dummies John Morgan
De Pythagoras Code Jan Guichelaar, Alex vanden Brandhof De 100 beste projecten met oude materialen Voor Dummies, Lean Six Sigma voor Dummies John Morgan
€ 19,95
€ 39,50
€ 20,95

Product beoordeling

Wat vinden gebruikers van dit product

Er zijn nog geen reviews voor dit product.

Recensie toevoegen

: *
: *
Uw recensie kan maximaal 2000 karakters bevatten
Voer de tekens in die u ziet in de onderstaande afbeelding.
(als u hier geen afbeelding ziet, schakel dan afbeeldingen tonen in uw webbrowser in en laad deze pagina opnieuw):


*